Kare Kambing ala Banda Aceh

Pagi itu kami mengadakan family gathering di pantai Ujung Batee Banda Aceh , sesuai jadwal yang ditetapkan akhirnya satu persatu keluarga datang ke tempat tujuan dan sesuai acara kami melakukan sepak bola pantai, tapi rasanya berat banget bok karena lari diatas pasir tanpa alas kaki lagi alias nyeker so pasti keringat keluar banyak dan nafas ngos ngosan tapi bola entah lari kemana saya lari kemana.

Para ibu biasa duduk di bawah pohon rindang sambil bercengkerama dengan berbagai topik yang tiada habisnya, sedangkan anak anak dan rekan yang lainnya bermain di pantai sambil memandang Pulau sabang dari kejauhan yang tampak begitu indah dan menawan.

Waktu istirahat main bola, saya hunting ke dapur makanan untuk mencari menu utama apa yang di hidangkan siang ini, dan ternyata mata saya terbelalak dengan tempat yang begitu besar (belanga) dengan diameter kurang lebih 1 meter dan tingginya 0.5 meter yang berisi kare kambing. Setelah bertanya tertanya isinya 2 ekor kambing dan setelah kucicipi rasanya memang benar benar mantap dan yang aku agak heran disamping daging kambing terdapat sayur nangka dan pisang didalamnya yang belum aku jumpai baik di Surabaya, Palembang, Batam dan Medan dimana saya pernah tinggal disana. Dan yang paling khas adalah kuahnya terasa khas sekali karena Bumi Aceh terkenal rempah rempahnya.

Memang setiap daerah mempunyai masakan yang khas yang berbeda satu dengan yang lainnya dan cita rasa kadang membuat kita ingin kembali ke tempat itu lagi . Bagaimana dengan Anda?